Đá viên là một trong những mặt hàng sản phẩm gây “sốt” và chưa bao giờ hết hạ nhiệt nhất là trong mùa hè oi bức khi nhu cầu giải khát cao hơn. Đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng hay kinh doanh và bảo quản các mặt hàng, việc mua một thiết bị máy làm đá chất lượng và sản lượng cao là cực kỳ quan trọng. Nhưng để lựa chọn máy làm đá viên sạch và tinh khiết phù hợp, đòi hỏi sự hiểu biết nhất định về nó.
Bạn sẽ hiểu hơn khi tìm hiểu qua những điều cần lưu ý khi chọn mua máy làm đá công nghiệp, làm thế nào để có thể sử dụng tốt nhất và khai thác hết được hiệu suất làm việc của máy làm đá tại Tập đoàn Hải Âu chúng tôi. Vậy phải là thế nào để lựa chọn được một chiếc máy làm đá tốt?
1. Lựa chọn phương thức làm đá và loại máy làm mát bằng nước và máy làm mát bằng không khí:
Việc xác định được một chiếc máy làm đá công nghiệp thích hợp phụ thuộc rất nhiều yếu tố, nhưng bộ phận Log máy là một yếu tố quan trọng tạo ra sự khác biệt. Một chiếc máy làm đá viên hay máy làm đá sạch khác sử dụng bộ phận log làm mát bằng không khí sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí về nước so với máy có log làm mát bằng nước, tuy nhiên một chiếc máy có bộ phận log làm mát bằng nước lại giúp bạn giảm tối đa tiếng ồn khi hoạt động và nó sẽ hoạt động an toàn hơn trong trường hợp nhiệt độ không khí tăng cao.
Trên thị trường hiện nay, các loại máy làm đá được chia theo hai phương thức sản xuất là dùng nước hoặc bằng gió lạnh. Tùy từng doanh nghiệp và sự nghiên cứu kỹ thuật riêng của đội ngũ chuyên trách mà chủ doanh nghiệp lựa chọn được loại máy khác nhau.
2. Lưu tâm đến các phụ kiện đi kèm khác
Một chiếc máy làm đá sẽ cần có thùng chứa đá đi kèm hoặc khoang chứa và phân phát đá bên dưới nó. Bạn sẽ cần có hệ thống lọc nước trước khi cho vào máy làm đá, có xẻng xúc đá, dạng phích cắm và ổ điện khu vực mà bạn định đặt máy…, nhưng bạn cần lưu ý:
– Có một số loại máy làm đá không có ngăn trữ đá, rất bất tiện. Như vậy doanh nghiệp sẽ phải làm thêm một thùng chứa bên ngoài.
– Thiết bị lọc nước cũng rất quan trọng. Nếu bạn quan tâm đến chất lượng đá thành phẩm, bạn có thể tìm các thiết bị máy làm đá viên có kèm theo máy lọc ở đường nước vào. Còn nếu máy làm đá không kèm bộ lọc, bạn cần đầu tư máy lọc nước rời để đảm bảo quá trình lọc được thông suốt.
– Điện áp cũng là một trong những vấn đề bạn cần lưu tâm. Có một số thiết bị làm đá sử dụng điện ba pha, vì vậy bạn cần thiết bị chuyển đổi, bình ổn điện áp.
Với Hải Âu chúng tôi, luôn quan tâm đến đầy đủ các loại phụ kiện đi kèm theo.
3. Xác định khối lượng đá sử dụng trong mỗi ngày:
Kích cỡ của máy làm đá là một vấn đề quan trọng mà bạn phải lưu tâm trước khi quyết định mua một máy làm đá. Một nguyên tắc cơ bản là bạn phải xác đinh được khối lượng đá cần thiết đủ cho cơ sở của bạn hoạt động trong một ngày bình thường, đó là nhu cầu hay nói cách khác, đây là việc doanh nghiệp tự xác định lượng đá cần cho việc tiêu thụ mỗi ngày. Hiện nay, công ty Hải Âu cung cấp ra thị trường hàng trăm máy làm đá tự động với công suất khác nhau phục vụ mô hình kinh doanh cần sử dụng đá viên. Với nhiều sản phẩm đa dạng của máy làm đá Hải Âu sẽ giúp tránh mua phải những loại máy sản xuất công suất quá lớn hoặc quá nhỏ, không đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng đá hàng ngày. Từ nhu cầu này, chủ doanh nghiệp sẽ dự định được công suất máy thích hợp. Nên tính tổng cả trường hợp mùa vụ đông khách nhất và cả những thời điểm bình thường trong năm, để có được chiến lược mua thiết bị hợp lý nhất.
Hãy cân nhắc kỹ trước khi mua các máy làm đá có công suất cực lớn, vì nếu không sử dụng được hết năng suất làm việc của máy thì sẽ gây lãng phí cục bộ cho cả doanh nghiệp. Còn nếu doanh nghiệp đắn đo và sử dụng thiết bị quá nhỏ, lượng đá sản xuất được không đủ cung cấp cho kinh doanh, khiến công việc kinh doanh của doanh nghiệp trì trệ, hoặc phải mua thêm đá từ bên ngoài vào. Nên tìm mua những máy có khả năng làm lượng đá nhiều hơn mức nhu cầu trung bình khoảng 10-20% nếu doanh nghiệp đã ổn định kinh doanh. Trong trường hợp sau, máy luôn phải hoạt động với cường độ cao cũng sẽ khiến máy móc nhanh chóng hao mòn hơn, dẫn đến việc trội kinh phí do bảo trì.
4. Doanh nghiệp nên xác định rõ loại đá cần sản xuất trước khi quyết định mua
Tùy vào loại hình hoạt động của doanh nghiệp, hình thức mà doanh nghiệp sản xuất hay bảo quản chế biến, mà loại đá cần sử dụng là khác nhau, mà bên cạnh đó, có rất nhiều loại đá khác nhau có mặt trên thị trường, mà mỗi loại chúng lại được sử dụng chuyên cho một sản phẩm với những tính năng khác nhau. Hải Âu Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp máy làm đá viên sạch uy tín và chất lượng. Các máy làm đá thông thường chỉ chuyên sản xuất một hình thức đá như đá viên nửa viên ,nguyên khối , đá tuyết, đá hình viên đạn ,đá hạt hay hình bán nguyệt…
Đá nguyên viên: Có thể sử dụng trong các món cocktail, đóng bao để bán cho các đại lý hoặc lưu kho… Loại đá này có lợi ở chỗ mặc dù diện tích bề mặt lớn nhưng tan chậm. Nhờ đó, khi sử dụng cho các món đồ uống sẽ giúp làm mát lâu hơn, nhất là những đồ uống có cồn như rượu hay cocktail.
Đá vảy: Thường được dùng nhiều trong việc bảo quản trưng bày thủy hải sản, pha chế cocktail hay bao gói trong trị liệu… Loại đá này có tác dụng bao phủ kín toàn bộ sản phẩm thực phẩm, nhờ đó thịt cá được lạnh đều các phần. Thực phẩm cũng khó lòng bị dập do các vảy này khá mềm. Chính vì vậy, đá vảy không những đảm bảo chất lượng cho thực phẩm mà còn khiến chúng trông ngon miệng và hấp dẫn hơn
Đá bán phần: Thường dùng cho các đồ uống hỗn hợp, mix hay blender, cà phê đá, giải khát, và chườm đá cấp cứu vết thương. Chúng có dạng một nửa khối lập phương. Vì vậy, khi sử dụng sẽ dùng được nhiều viên hơn, đồng thời dâng cao mức nước trong ly. Kích thước này cũng giúp chúng dễ phối trộn và làm sinh tố.
Đá hạt/viên: Được dùng chủ yếu trong pha chế cocktail và sinh tố, dùng kèm với đồ uống có ga, và cũng có thể đóng túi chườm chăm sóc sức khỏe. Với kích thước nhỏ, chúng dễ dàng lấp đầy thể tích cốc, và làm dâng cao mực nước, giúp tăng doanh thu đáng kể cho chủ doanh nghiệp. Mùi vị và màu sắc sản phẩm cũng đẹp hơn khi dùng loại đá này.
5. Lưu ý vị trí đặt máy cùng với kích thước thực của máy
Căn cứ vào kích thước nhà xưởng mà bạn nên chọn loại máy có kích thước và công suất phù hợp, hoặc thiết kế các đầu vào và đầu ra của ống dẫn sao cho phù hợp. Bạn nên cân nhắc vị trí dự kiến đặt máy làm đá. Tốt nhất là nên đặt máy tại nơi gần nguồn điện, nguồn nước hoặc đầu ra của máy lọc nước. Tùy thuộc công suất và kích thước của máy mà khoảng cách yêu cầu giữa các cạnh bên và thân sau của máy so với cạnh tường là khác nhau.
Tập đoàn Hải Âu mang đến cho người tiêu dùng các sản phẩm máy làm đá viên sạch nhất, tinh khiết nhất, an toàn nhất ( đá sạch 99,9% nếu kết hợp cùng lọc nước RO). Với chính sách bảo hành lên đến 24 tháng cho mỗi sản phẩm, khách hàng có thể yên tâm khi sử dụng máy làm đá viên Hải Âu. Năm vừa qua, máy làm đá sạch tự động Hải Âu nằm trong top 100 Thương hiệu dẫn đầu Việt Nam năm 2015 do Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam bình chọn dưới sự đánh giá của người tiêu dùng.
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng ngay:
Trụ Sở Tập đoàn Hải Âu tại Hà Nội:
Địa chỉ: Số 72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Tel: 0913.102.168 – 091.507.8989
Showroom tại Hà Nội: Số 72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Tel: 043.788.0246 – 0902.563.636 – 0913.102.168
Showroom tại TP.HCM:
Địa chỉ: Số 522, Hoàng Văn Thụ, phường 4 , Tân Bình, TP HCM
Tel: 086.292.3070 – 0905.855.366
Showroom tại Vinh:
Địa chỉ: Tòa nhà Trung Anh, KM2, Đại Lộ V.I Lê Nin
Tel: 03.8668.9256 – 0902.563.636